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Lassen Sie diese Lebensmittel aus Ihrem Gluten-Free Essen

Lassen Sie diese Lebensmittel aus Ihrem Gluten-Free Essen - Dummies

Der Schlüssel zu einer glutenfreien Ernährung ist zu wissen, was man vermeiden kann - ob Sie essen gehen oder Essen zu Hause zubereiten. Zum Glück ist die Liste der verbotenen Lebensmittel für eine glutenfreie Ernährung viel kürzer als die Liste der sicheren Lebensmittel.

Lebensmittel mit Gluten

Firmen bieten spezielle glutenfreie Sorten einiger Lebensmittel an, und diese glutenfreien Sorten enthalten offensichtlich kein Gluten. Aber wenn Sie keine Spezialprodukte kaufen, können Sie davon ausgehen, dass die folgenden Lebensmittel Gluten enthalten:

  • Backwaren - Kekse, Kuchen, Muffins, Krapfen, Muffins, Feingebäck, Tortenboden, Brownies und alles andere, was mit Weizenmehl hergestellt wird

  • Bier

  • Brot, Paniermehl, Kekse > Getreide

  • Kommunionwaffeln

  • Maisbrot

  • Crackers

  • Croutons

  • Bratlinge, Soßen und Rouolen

  • Fischimitate (zum Beispiel Imitationskrabben)

  • Lakritze
  • Marinaden (wie Teriyaki)

  • Nudeln

  • Pizzakruste

  • Brezeln

  • Sojasoße

  • Füllung

  • Verbotene Körner für glutenfreie Essen

Die Körner, die Sie bei einer glutenfreien Diät meiden müssen, sind

Gerste

  • Hafer (wegen Verunreinigungsproblemen)

  • Triticale (eine Mischung aus Weizen und Roggen)

  • Roggen
  • Weizen

  • Vermeiden Sie diese Körner und alles, was mit ihnen gemacht wird - Malz wird oft aus Gerste hergestellt, also müssen Sie Malzessig aus Ihrer Ernährung nehmen (nicht zu erwähnen Sie gemälzte Milchkugeln!)