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Das italienische Weinmodell

Das italienische Weinmodell - Dummies

Das winzige Italien - 60 Prozent der Größe Frankreichs, drei Viertel der Größe Kaliforniens - ist ein Überflieger in seiner Weinproduktion. In vielen Jahren ist Italien führend in der Weinproduktion! (Italien oder Frankreich nehmen immer den ersten oder zweiten Platz ein.)

Der Wein ist das Lebenselixier des italienischen Volkes. Weinreben wachsen überall, und kein traditionelles Abendessen in Italien kann ohne eine Flasche Wein auf dem Tisch stattfinden. In Italien gibt es weitaus mehr Rebsorten als in jedem anderen Land der Welt - mehr als 1 000, von denen heute mindestens 440 für die Weinherstellung verwendet werden.

Der Nachteil des Weines in der italienischen Kultur ist, dass Italiener Wein oft als selbstverständlich betrachten. Italien hat 28 Jahre länger gebraucht als Frankreich, um zum Beispiel ein Weinklassifizierungssystem zu entwickeln. Heute, mehr als 50 Jahre nach der Schaffung dieses Systems, hat Italien die offizielle Anerkennung ihrer besten Weinlagen (crus) noch nicht in ihre Weingesetze aufgenommen, wie es die Franzosen in Burgund getan haben.

Ein weiteres Handicap der italienischen Weine, für Weintrinker in anderen Ländern, die mehr über sie erfahren möchten, ist, dass die meisten italienischen Weine aus einheimischen Rebsorten hergestellt werden, die es anderswo nicht gibt (und wenn sie transplantiert werden, nicht annähernd so gut wie in Italien). Trauben wie Nebbiolo, Sangiovese, Aglianico und Barbera, um nur einige zu nennen, können in Italien hervorragende Weine hervorbringen, aber ihre Namen sind keine Worte außerhalb Italiens, trotz der Tatsache, dass die Anerkennung italienischer Weine erstaunlich stark gewachsen ist. drei Jahrzehnte.

Hier finden Sie eine Tabelle, die die Rebsorten hinter einigen Weinen aus Italiens wichtigsten Weinregionen auflistet.

Auf der anderen Seite ist Italien mit einer solchen Vielfalt an Böden und Klimazonen gesegnet - vom Alpenvorland im Norden bis zur Mittelmeerküste -, dass die Bandbreite seiner Weine fast endlos ist. (Ein neugieriger Weinliebhaber könnte jahrzehntelang beschäftigt sein und alle Weine in Italien entdecken!) Italiens hügelige Landschaft bietet den Weinreben auch im warmen Süden viel Höhenentlastung.

Die Weine Italiens und Italiens

lassen sich in zwei Gruppen einteilen:

  • Preiswerte Rot- und Weißweine für den täglichen Genuss zu lässigen italienischen Gerichten

  • Die besseren Weine, von gut bis groß in der Qualität, für feine Abendessen und für qualitätsbewusste Weintrinker

Einer der bekanntesten italienischen Weine in der ersten Kategorie ist Pinot Grigio, der allgegenwärtige trockene Weißwein, der zum meistverkauften Vereinigte Staaten.

In der zweiten Kategorie ist Barolo, einer der größten Rotweine der Welt, zusammen mit vielen anderen feinen italienischen Weinen.

Kategorien des italienischen Weins, rechtlich gesehen

Da Italien ein Mitglied der Europäischen Union ist, muss sein offizielles System der Kategorisierung von Weinen (das System der Appellation ) dem System von E. U. entsprechen. In der oberen Reihe - Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU) - gibt es in Italien zwei Kategorien von Weinen:

  • DOCG (Denominazione di Origine Controllata und Garantita) Weine, übersetzt als "regulierter und garantierter Ort" -name, "sind eine Gruppe von Spitzenweinen. Die lange italienische Phrase, die den Initialen DOCG entspricht, erscheint auf den Etiketten dieser Weine.

  • DOC ( Denominazione di Origine Controllata oder in der neuen EU-Sprache, Denominazione di Origine Protetta, DOP ) Weine, übersetzt als "regulierter (oder geschützter) Ortsname, "Sind Italiens grundlegende gU-Weine. Der Satz Denominazione di Origine Controllata (oder Protetta ) steht auf den Etiketten dieser Weine.

Die Begriffe DOC und DOCG beziehen sich sowohl auf Weinregionen als auch auf die Weine dieser Zonen. Der DOC Soave zum Beispiel ist sowohl ein Ort (eine bestimmte Erzeugungszone, die durch das italienische Gesetz definiert und reguliert wird, benannt nach einer Stadt namens Soave) als auch der Wein dieses Ortes.

In der unteren EU-Stufe - Weine mit einer geschützten geografischen Angabe (ggA) - hat Italien eine andere Weinkategorie: IGT ( Indicazione Geografica Tipica oder im neuen EU-Jargon Indicazione Geografica Protetta, IGP ) Weine . Diese Weine haben einen geografischen Namen auf dem Etikett, aber dieser Name steht für ein größeres Gebiet als das von DOC / DOCG (DOP) -Weinen.

Zum Beispiel, obwohl der DOCG-Wein Brunello di Montalcino aus Trauben stammen muss, die in einem ganz bestimmten Gebiet der Region Toskana angebaut werden, kann ein Wein mit dem IGT / IGP-Namen "Toskana" von überall in dieser ganzen Region kommen. Viele IGT / IGP-Weine tragen neben dem Namen des geschützten geografischen Gebiets auch einen Rebsortennamen.

Italiens Weinregionen

Italien soll 20 Weinregionen haben, die genau ihren politischen Regionen entsprechen. Mit anderen Worten, Wein wird überall in Italien produziert. Was in Frankreich als Weinregion bezeichnet wird, wie Burgund oder Elsass, wird hier als Wein -Zone in Italien bezeichnet, um Verwechslungen mit den politischen Regionen zu vermeiden.

Gutschrift: Abbildung durch Lisa S. ReedThe Weinzonen von Italien.

Viele der besten Weine kommen aus dem Norden: der Region Piemont im Nordwesten, der Toskana in Norditalien und den drei Regionen (informell genannt Tre Venezie) im Nordosten Italiens. Aber Süditalien stellt auch einige gute Weine her, die außerhalb Italiens bekannter geworden sind.