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Die Bedeutung von B-Vitaminen bei Diabetes-Management

Die Bedeutung von B-Vitaminen bei Diabetes-Management - Dummies

Die B-Vitamine sind aus zwei Gründen wichtig für das Diabetes-Management. Erstens nehmen alle B-Vitamine an chemischen Reaktionen teil, die in Ihren Zellen stattfinden, um die Energie aus Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten zu gewinnen, der Energie, die alles von der Muskelbewegung bis zur Körperwärme anregt und Glukose aus dem Dünndarm in den Blutkreislauf transportiert. Verdauung.

Der zweite Grund, warum B-Vitamine für das Diabetes-Management wichtig sind, bezieht sich darauf, wo Sie sie finden und wie Sie die gesündeste Wahl treffen. Höchstwahrscheinlich erkennen Sie Thiamin, Riboflavin und Niacin, weil ein langjähriges Brotanreicherungsprogramm der Food and Drug Administration die Zugabe dieser B-Vitamine zu raffinierten (weißen) Mehlen und Brotprodukten erfordert.

Warum? Weil das Veredeln von ganzen Körnern durch Entfernen der Kleie und des Keims auch die natürlichen B-Vitamine entfernt, die man bekommen könnte, wenn man ganze Körner an erster Stelle wählt. Die Wahl von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Getreide ist ein wichtiger Teil der Verwaltung von Diabetes in Ihrem täglichen Essen, und natürlich vorkommende B-Vitamine zusammen mit Ihren Kohlenhydrat-Entscheidungen ist ein Grund, ganze Körner zu wählen, ist so wichtig.

Es gibt acht verschiedene Vitamine, die in dem sogenannten Vitamin B-Komplex zusammengefasst sind: B 1 , B 2 , B 3 , B 999, 5 999, B 999, 699, B 999, 7 999, B 999 9 999 und B 999 129999. Einige wissen Sie besser anhand ihrer tatsächlichen Namen - Thiamin (B 1 ), Riboflavin (B 2 ) und Niacin (B 3 ). Andere, wie Pyridoxin (B 6 ) und Cobalamin (B 12 ), sind eher durch die Zahl bekannt.

Beriberi, eine manchmal tödliche Erkrankung, die das Nerven- und Herzkreislaufsystem schädigt, wird durch einen Mangel an Thiamin, Vitamin B 1 , verursacht. Diese Bedingung wurde häufig unter ärmeren Asiaten beobachtet, die mit einer Diät von praktisch nichts außer geschliffenem Reis lebten. Die Experimentatoren entdeckten schließlich, dass die Zugabe von Kleie und Keimen, die das Thiamin enthalten, Beriberi verhindern könnte. Pellagra, verursacht durch einen Mangel an Niacin, Vitamin B 3 , verbreitete sich nach der Einführung von Mais aus Amerika als Grundnahrungsmittel in ganz Europa. Die Forscher erfuhren schließlich, dass die Ureinwohner Amerikas und Mesoamerikaner ihren Mais mit Alkalien wie Holzasche oder Kalk behandelten, wodurch das Niacin im Mais für die Verdauung verfügbar gemacht wurde und warum Pellagra unter den einheimischen Kulturen unbekannt war. Die Tabelle listet die acht B-Vitamine, ihre Funktion und die besten Nahrungsquellen für diese essenziellen Nährstoffe auf. Ein Überblick über die B-Vitamine Vitamin und Tagesmenge

Verbindung

Funktion Quelle B

1 (1-1,5 mg / Tag) < Thiamin Zentrale Rolle bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten,

Produktion und Zellstoffwechsel DNA

Vollkorn und angereicherte Getreideprodukte, Schweinefleisch, Leber
B 2 (1. 1-1.3 mg / Tag) Riboflavin
Unterstützt die Energieproduktion in Zellen, unterstützt das Zellwachstum, hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels Rinderleber, Milch und Joghurt, Spinat B 3 (14-16 mg / Tag)
Niacin
Energieproduktion und Zellwachstum, erleichtert den Stoffwechsel von Glukose und Fett
, hilft Enzymfunktion Putenbrust, Erdnussbutter, Bohnen und Joghurt B 5 (5 mg / Tag)
Pantothensäure
Unterstützt die Energieproduktion in Zellen, die an der Synthese von Aminosäuren, Fettsäuren, Neurotransmittern und Antikörpern beteiligt sind
Joghurt , Lachs, Süßkartoffel, Mais, Ei, Vollkorn B 6 (1. 3-1.7 mg / Tag) Pyridoxin
Hilft bei der Synthese von Aminosäuren, hilft Immunsystem Stiel, hilft
Hämoglobin, Antikörper und Insulin zu produzieren
Kartoffel, Banane, Kichererbsen, Fisch B 7 (30 mg / Tag) Biotin
Hilft Energie zu produzieren reguliert in den Zellen die Hormonsynthese, Schlüsselrolle
bei der Metabolisierung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten
Ei, Hüttenkäse, Erdnüsse, Vollkorn B 9 (400 mg / Tag) < Folat Erzeugt neue Zellen, hilft bei der Bildung von Hämoglobin, senkt das Risiko für Herzerkrankungen
, entscheidend für die Entwicklung des Fötus
Spinat, Bohnen, Vollkorn, Avocado
B 12 ( 2. 4 mg / Tag) Cobalamin Erzeugt rote Blutkörperchen, bildet Schutzhülle für Nerven,
entscheidende Rolle bei der Zellteilung
Lachs, Rindfleisch, Joghurt, Garnelen, keine pflanzlichen Quellen
Es sollte angemerkt werden, dass die täglichen Empfehlungen für diese Vitamine zwischen Männern und Frauen variieren und im Allgemeinen während der Schwangerschaft signifikant größer sind. Folat ist während der Schwangerschaft besonders wichtig, um neurologische Geburtsfehler zu verhindern. Es ist auch wichtig darauf hinzuweisen, dass Vitamin B 12 nicht von pflanzlichen Nahrungsquellen bereitgestellt wird. Das macht diese entscheidende Verbindung zu einer Herausforderung für Veganer, selbst in der winzigen Menge, die notwendig ist. Strenge Vegetarier müssen Lebensmittel konsumieren, die mit Vitamin B 12
angereichert sind.
Die konsistente Rolle von B-Vitaminen im Zellstoffwechsel und in der Energieproduktion hängt mit ihrer Beteiligung am biochemischen Zyklus zusammen, der aus Kohlenhydraten das Energiemolekül
Adenosin tripho s phat (ATP) produziert. , Fette und Proteine. Die Mitglieder dieser Gruppe von Vitaminen sind an der Bildung von Coenzym A, NAD, NADP und anderen Teilnehmern an diesem Energiezyklus beteiligt, was unnötig ist, um sie im Detail zu erklären, aber absolut lebensnotwendig. Jüngste Forschungen konzentrieren sich auf Thiamin, Vitamin B
1
, da es für die Gesundheit des Diabetes besonders wichtig ist - Thiamin ist eine Schlüsselkomponente des normalen Kohlenhydratstoffwechsels.

Eine Studie aus dem Jahr 2007 (

Thiaminmangel bei Diabetes mellitus und die Auswirkung des Thiaminersatzes auf den Glukosestoffwechsel und die Gefäßerkrankung ) ergab, dass eine Stichprobe von Menschen mit Diabetes Typ 1 und Typ 2 Blutspiegel von Thiamin zeigte. 75 Prozent niedriger als normal, weil sie Thiamin im Urin mit einer höheren als der normalen Geschwindigkeit ausscheiden. Eine Studie aus dem Jahr 2011 ( Hohe Prävalenz von niedrigem Plasma-Thiamin bei Diabetes im Zusammenhang mit einem Marker für Gefäßerkrankungen ) deutet darauf hin, dass der Metabolismus von Kohlenhydraten bei niedrigem Thiaminspiegel Nebenprodukte produziert, die zu schweren Komplikationen beitragen können. von Diabetes, einschließlich arterielle Plaque-Ansammlung und Neuropathie.

Eine kleine pakistanische Studie aus dem Jahr 2009 ( Hochdosis-Thiamin-Therapie für Patienten mit Di a -Betagen und Mikroalbuminurie ) verbesserte die Nierenfunktion bei einer Gruppe mit Typ-2-Diabetes durch Thiaminzugabe. Ergänzungen zu ihrer Ernährung.

Die Jury ist immer noch darüber informiert, ob die Thiamin-Supplementierung für die Gesundheit des Diabetes von Vorteil ist, und wenn ja, auf welcher Ebene. Es scheint jedoch klar zu sein, dass es eine kluge Strategie ist, viele Thiamin-reiche Nahrungsmittel in Ihre Ernährung zu integrieren. Ganze oder angereicherte Getreideprodukte, mageres Fleisch (insbesondere Schweinefleisch), Fisch, Nüsse, Samen und Bohnen sind große diätetische Quellen von Thiamin.