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Ideale Temperaturen für die Hausweinwirtschaft

Ideale Temperaturen für die häusliche Weinherstellung - Dummies

Teil der Hausweinproduktion für Dummies Cheat Sheet

Gute Hausweinbereitung beinhaltet eine sorgfältige Temperaturkontrolle - Ihr Wein möchte manchmal warm sein (und erzeugt während der Gärung etwas Wärme), aber dann müssen die Dinge abkühlen, besonders für die Lagerung. Die folgende Tabelle zeigt einige wichtige Temperaturziele für die Zubereitung und Lagerung von Wein in Fahrenheit (F) und Celsius (C):

& ordm; F Wine Checkpoint & ordm; C
60 & ordm; Kaltes weißes Ferment sollte unter 16 & ordm;
85 & ordm; Peak Red Ferment sollte mindestens 29 & ordm;
40 & ordm; Heimkalte Stabilisierung sollte unter 4 & ordm;
55 & ordm; Standard für die langfristige Flaschenlagerung 13 & ordm;