Browsing Category: Essen & Trinken

Anpassungen für Großkonserven - Dummies
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Anpassungen für Einrichten in großer Höhe

Teil von Konserven & Konservieren für Dummies Spickzettel Heimköche, die in großen Höhen leben, können daran gewöhnt sein, Rezepte anzupassen ; Höhenanpassungen gelten auch für die Hauskonservierung. Die sichere Konservierung von Lebensmitteln erfordert, dass Ihre gefüllten Gläser für eine bestimmte Zeitdauer bei einer bestimmten Temperatur oder einem bestimmten Druckniveau verarbeitet werden.
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Auswahl von frischem Obst für Konserven - Dummies
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Auswählen von frischem Obst für Konserven

Bestimmte Arten von Früchten nehmen viel besser zu als andere. Je nachdem, welche Art von frischem Obst Sie wollen, müssen Sie ein anderes Verfahren befolgen, um diese Frucht für die Konservierung bereit zu bekommen. Hier sind Früchte, die häufig in Hausgärten angebaut oder auf Bauernmärkten verkauft werden: Äpfel: Wählen Sie Äpfel, die zum Essen oder zum Herstellen von Kuchen geeignet sind.
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Grundlegende Techniken für die Konservierung und Konservierung von Lebensmitteln - Dummies
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Grundlegende Techniken für die Konservierung und Konservierung von Lebensmitteln

Teil von Konserven & Konservieren für Dummies All-in-One Spickzettel Sie werden haben keine Zweifel über die Zubereitung von Konserven und konservierten Lebensmitteln, nachdem Sie herausgefunden haben, was jede Methode macht, welche Methode am besten für verschiedene Lebensmittel ist, die Regeln für die Technik, die Sie wählen, und sichere Lebensmittelbehandlungstechniken.
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Folgen Konserven und Konserven Regeln - Dummies
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Folgen Konserven und Konserven Regeln

Teil von Konserven & Konservieren für Dummies All-in-One-Spickzettel Wenn Sie Lebensmittel essen und konservieren können, ist es wichtig, alle Schritte für jede Methode zu befolgen. Sie kompromittieren die Qualität und Sicherheit Ihres Essens, wenn Sie Ihre eigenen Regeln machen. Ein Beispiel ist, wenn Sie Ihre Bearbeitungszeit verkürzen, um zu versuchen, Ecken zu schneiden und wichtige Teile von Rezepten zu ersetzen.
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Einhaltung von Lebensmittelsicherheitswarnungen - Dummies
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Einhaltung von Lebensmittelsicherheits-Warnhinweisen

Die meiste Lebensmittelsicherheit ist gesunder Menschenverstand: Wenn Sie zum Beispiel ein Glas auf den Boden fallen lassen und es zersplittert, kratzen Sie nicht das Reservoir und stecken Sie es hinein! Aber einige Gefahren sind weniger offensichtlich, also seien Sie auf der sicheren Seite (besonders wenn Sie Kinder, ältere Menschen oder gefährdete Personen füttern): Reinigen Sie Ihre Arbeitsflächen und Werkzeuge, bevor Sie mit der Arbeit beginnen und Hunde und Katzen scheuchen gut aus dem Weg.
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Konserven & Konservieren Für Dummies Spickzettel - Dummies
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Konserven & Konservieren für Dummies Spickzettel

Von Amelia Jeanroy, Karen Ward Konserven mit Wasserbad, Konserven, Einfrieren oder Trocknen - alles altehrwürdige und sichere Techniken. Konserven und konservieren sind gute Möglichkeiten, Lebensmittel in ihrer höchsten Frische und Geschmack zu speichern und Ihre Speisekammer mit nahrhaften und leckeren Speisen zu lagern.
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Zutaten für Beizen - Dummies
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Zutaten für Beizen

Beizen konserviert Lebensmittel in einer Salzlösung. Die perfekte Balance aus Salz, Essig, Wasser, Kräutern und Gewürzen kann Ihre eingelegte Speise sicher aufbewahren. Sie können dieses Gleichgewicht erreichen, indem Sie Ihre Beizmittel genau messen: Salz: Wird als Konservierungsmittel verwendet. Es fügt Ihrem Essen Geschmack und Knusprigkeit hinzu, besonders Gurken.
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Wie man Dosenbirnen zubereitet - Dummies
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Wie man Dosenbirnen zubereitet

Alle Birnensorten können und bleiben gut erhalten, also verwenden Sie Ihre Lieblingssorte. Nachdem Sie die Birnen geschnitten und geschält haben, behandeln Sie Ihre Früchte mit einem Antioxidans, um Verfärbungen zu vermeiden. Verwenden Sie ein Produkt wie Ever-Fresh oder Fruit-Fresh und befolgen Sie die Anweisungen auf dem Behälter.
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Konservierungsmethoden: Konservieren, Einfrieren und Trocknen - Dummies
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Konservierungsmethoden: Konservieren, Einfrieren und Trocknen

Mit Konservierungs-, Gefrier- oder Trocknungstechniken können Sie Lebensmittel kostengünstig konservieren. Moderne Konservierungsmethoden für Lebensmittel, wie zum Beispiel das Einweichen in Wasserbädern, helfen Ihnen dabei, sie mit Leichtigkeit zu konservieren. Nachdem Sie die grundlegenden Verfahren für eine Lebensmittelkonservierungsmethode verstanden haben, müssen Sie sich nur auf die Zubereitung Ihres Rezepts konzentrieren.
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Wie man frische grüne Bohnen - dummies
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Wie kann man frische grüne Bohnen

Frische grüne Gartenbohnen sind ein Grundnahrungsmittel für jede Speisekammer. Wenn Sie grüne, saitige, italienische oder Wachsbohnen verwenden können, wählen Sie Bohnen aus, die zart und klein sind. Entferne die Enden und Strings von den Bohnen. Kann sie ganz oder in 1- bis 2-Zoll-Stücke schneiden. Die Konservierung und Konservierung von säurearmen Lebensmitteln - wie grünen Bohnen - erfordert die Konservierung von Mikroorganismen, die schädlich sind, wenn sie vor der Nahrungsaufnahme nicht zer
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Limetten-Ingwer Marmalade - Dummies
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Limetten-Ingwer Marmelade

Diese Kombination aus Limette und Ingwer ist sehr hawaiianisch. Auch wenn Sie denken, dass die Kombination von Limette und Ingwer in einer Marmelade seltsam klingt, sollten Sie dieses Marmeladenrezept ausprobieren - es könnte nur eines Ihrer Favoriten werden! Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 1 Stunde Verarbeitungszeit: 10 Minuten Ertrag: 4 Halb-Pints ​​ 3 bis 4 Limonen 2 bis 4 Zitronen 1 5-6 inch frischer Ingwer 5 Tassen Wasser 4 1/4 Tassen Kristallzucker Schneiden Sie die Limetten in der H
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Birnen-Chutney - Dummies
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Birnen-Chutney

Wenn die Birnen reif sind, machen Sie sich daran, dieses würzige Birnenchutney herzustellen. Dieses Rezept für Birnenchutney ruft einen Funken Hitze aus Cayennepfeffer hervor, um die Süße von goldenen Rosinen und braunem Zucker auszugleichen. Das Chutney eignet sich hervorragend als Dip für hausgemachte Frühlingsrollen oder als Beilage zu gebratenem Schweinefleisch.
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Konserven & Konservieren für Dummies All-in-One Spickzettel - Dummies
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Konserven & Konservieren für Dummies All-in-One Spickzettel

Von Consumer Dummies Das Einkochen und Konservieren von Lebensmitteln ist eine einfache Möglichkeit, eine gesunde Vielfalt an Lebensmitteln für Ihre Speisekammer zu sammeln. Sie können alles von Kräutern über Obst, Gemüse bis hin zu Fleisch auf eine Art und Weise lagern, die den Geschmack bewahrt und die Lebensmittel bequem zu handhaben macht.
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ÄPfel dosen und konservieren - dummies
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Wie man Äpfel essen und konservieren kann

Die Konservierung von frischen Äpfeln ist eine großartige Möglichkeit, große Mengen der Früchte in kurzer Zeit zu konservieren. Äpfel zu kaufen und zu konservieren, wenn sie in der Jahreszeit sind, spart Geld, und Sie können von der am besten gewürzten Frucht überzeugt werden. Wählen Sie Äpfel, die zum Essen oder zum Backen geeignet sind.
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Wie man Himbeeren und Blaubeeren - Dummies
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Wie kann man Himbeeren und Blaubeeren

Sie können Himbeeren und Blaubeeren in Dosen verwenden, um Smoothies oder Pasteten zuzubereiten, und sie sind ein süßer Zusatz zu Haferflocken. Wenn Sie Beeren konservieren und konservieren, wünschen Sie perfekte vollständige Beeren, die nicht weich oder breiartig sind. Dosen Himbeeren Mit weichen Beeren, wie Himbeeren, Brombeeren und Brombeeren, müssen Sie die Beeren nicht vor dem Einmachen kochen.
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Wie man Dosenmais zubereitet - Dummies
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Wie man Dosenmais zubereitet

Bevor Sie Mais für die Konservenherstellung vorbereiten, beginnen Sie mit Mais, der die Spelzen auf und die Seide befestigt hat. So können Sie die Frische des Mais beurteilen. Wählen Sie Ohren mit bunten Spelzen, die frei von Flecken und Feuchtigkeit sind; Seide sollte golden sein, nicht verfilzt oder braun.
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Wie man Dosentomaten zubereitet - Dummies
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Wie man Dosentomaten zubereitet

Jede Tomatensorte hat ihre eigene Farbe, ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur. Wenn Sie Tomaten in Dosen zubereiten, wählen Sie Tomatensorten mit guten Konservierungsergebnissen auf dem Etikett der Tomatenpflanze oder verwenden Sie eine bewährte Heirloom-Sorte. Einige andere Tomatensorten, die gut zum Einmachen geeignet sind, sind Ace, Amish Paste, Homestead 24 und Rutgers.
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Dick und reich Tomatenpaste - Dummies
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Dick und reich Tomatenpaste

Diese Tomatenpaste Rezept verwendet eine Menge reifer Tomaten und produziert einen dicken, reichen Paste. Roma-Tomaten geben der Paste einen wunderbaren Geschmack, aber Sie können jede beliebige Tomate verwenden, die Sie wünschen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 4 bis 5 Stunden Verarbeitungszeit: 30 Minuten Ertrag: 5 Pints ​​ 15 Pfund reife Tomaten 4 Paprika (2 rote und 2 grüne) 3 mittlere Zwiebeln 4 Karotten 3 bis 5 Knoblauchzehen Die Stiele und Kerne von den Tomaten entfernen .
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