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Gute Entscheidungen für Dieters in chinesischen Restaurants

Gute Entscheidungen für Dieters bei chinesischen Restaurants - Dummies

Chinesisches Essen mag wie eine nahrhafte kalorienarme Wahl erscheinen, wenn Sie auf Diät sind, aber abhängig von Ihrer Bestellung können Sie eine gesunde kalorienarme Mahlzeit oder ein Kalorienalptraum.

Wenn Sie Diät halten, essen Sie wie die Chinesen. Reis ist das Herzstück der Mahlzeit, und die Gäste essen von ihren kleinen Reisschüsseln, nicht von großen Tellern. Fleisch und Gemüse werden aus den Schüsseln ausgewählt, fast ein Biss zu einem Zeitpunkt, in die Schüssel gegeben und mit Reis gegessen. Wenn Sie ein besonders fettiges Gericht nicht aufgeben können, achten Sie darauf, es mit mageren zu balancieren. Fragen Sie nach braunem Reis, der mehr Füllstoff enthält.

Im Allgemeinen sind die eiweißhaltigen Nahrungsmittel in der chinesischen Küche - Enten, Spareribs und Schweinefleisch - extrem fettreich, obwohl man auch Hühnchen, Garnelen und mageres Rindfleisch findet. Ein Großteil des Essens ist frittiert - selbst Dinge, die Sie überraschen könnten, wie zum Beispiel Gemüse in einer einfachen Pfanne, werden manchmal in heißem Öl statt in Wasser blanchiert. Und die Menge an Öl in Wok-Frites kann erstaunlich groß sein.

Das Speisen im Familienstil (große Teller stehen auf dem Tisch, damit sich die Gäste selbst helfen können) bietet eine weitere Versuchung, zu viel zu essen, nur weil das Essen da ist. Beginnen Sie also mit kleinen Portionen und haben Sie nur dann Sekunden, wenn Sie wirklich hungrig sind.

Wählen Sie mehr von diesen:

  • Bohnenquark (es sei denn gebraten)

  • Fisch, Garnelen und Jakobsmuscheln

  • Heiß und würzig, im Gegensatz zu frittiert

  • Serviert auf brutzelnde Platte (dh die Vorspeise wird gegrillt oder geröstet)

  • Gemüse

  • Samtsoße

Weniger davon essen:

  • Alles, was in einem Vogelnest serviert wird

  • Frittierte Speisen

  • Panierte und frittierte Speisen

  • Knusprige Nudeln auf dem Tisch

  • Süß-saure Speisen

  • Süße Entensauce

  • Zweimal gekochte Speisen