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Broccoli-Käsesuppe: Einfach zuzubereitende Familienmahlzeit für Patienten mit Gewichtsverlust Chirurgie

Broccoli-Käsesuppe: Einfach zuzubereitende Familienmahlzeit für Patienten mit Gewichtsverlustchirurgie - Dummies

Diese Suppe ist ein Publikumsliebling und eine gute Passform für die meisten Altersgruppen und Geschmäcker und kann eine großartige Mahlzeit nach Ihre erfolgreiche Gewichtsverlustchirurgie. Machen Sie eine doppelte Charge und genießen Sie ein paar Mahlzeiten während der Woche.

Menü:

  • Broccoli-Käsesuppe
  • Vollkorn-Cracker
  • Geschnittene Äpfel mit Zimt

Die Portionsgrößen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:

WLS Patient Kinder von 2 bis 8 < Ältere Kinder und Erwachsene Broccoli-Käse-Suppe
1/2 bis 1 Tasse 1/2 bis 1 Tasse 1 bis 2 Tassen Vollkorn-Cracker
1 / 2 Unzen, zerdrückt 1 Unze Servieren 1 bis 2 Unzen Geschnittene Äpfel mit Zimt
1/4 Tasse 1/4 bis 1/2 Tasse 1 Tasse Milch
Keine Getränke zu den Mahlzeiten! 1/2 bis 3/4 Tasse 1 Tasse
Broccoli-Käsesuppe

© iStockphoto. com / EzumeImages

Stadium:

Weiche oder normale Nahrung Zubereitungszeit:

10 Minuten Kochzeit:

20 Minuten Ertrag:

4 Portionen

1 große Schalotte, gehackt

1 Esslöffel Butter

1 Brokkoli mit großem Kopf oder 1 Pfund frischer oder gefrorener Brokkoli, gehackt in 1-Zoll-Stücke

2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

1/4 Teelöffel Salz

1 Grob Grobkartoffel, gewürfelt

1/2 Tasse fettarme Milch

1/2 Tasse zerkleinerter fettarmer Cheddar-Käse

In einen großen Suppentopf die Schalotte geben und Butter bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sie weich werden.

  1. Fügen Sie Brokkoli, Brühe, Salz und Kartoffel hinzu. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich wird.
  2. Stellen Sie die Hitze ab und geben Sie die Milch hinzu. Mit einem Handmixer glatt mischen.
  3. Den Käse mit einem Holzlöffel oder Spatel einrühren, bis er geschmolzen ist.
Pro Portion:

Kalorien 150 (Von Fett 41); Fett 5 g (gesättigt 3 g); Cholesterin 11 mg; Natrium 773 mg; Kohlenhydrate 20 g (Nahrungsfaser 4 g); Protein 10g; Zucker 4g.