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Asiatisches BBQ Pulled Pork

Asiatisches BBQ Pulled Pork - Dummies

Dieses bauchfreundliche asiatisch inspirierte Schweinefleischrezept - gewürzt mit Knoblauch, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver und Sojasauce - kann auf Vollkornbrötchen serviert werden. Brokkoli Krautsalat und Gurken. Für die Vielfalt, anstatt das Fleisch zu zerkleinern, schneiden Sie es und legen Sie es über ein Bett aus gedünstetem Reis und Brokkoli.

Vorbereitungszeit: 10 min utes

Kochzeit: 8 Stunden

Ertrag: 6 Portionen

1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1/2 Tasse geschredderte Karotten

2 Esslöffel natriumarme Sojasoße

2 Esslöffel Reisessig

1/4 Tasse Ketchup

1 Esslöffel Melasse

1 Pfund Schweinefilet

1/4 Teelöffel Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver

1 Teelöffel gehackter Knoblauch < 1 Esslöffel Sesamsamen

Geben Sie die Zwiebeln, den Paprika und die Karotten in einen langsamen Kocher.
  1. Die Sojasauce, Essig, Ketchup und Melasse unterrühren und verrühren.

  2. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das chinesische Fünf-Gewürz-Pulver, Knoblauch und Sesam.

  3. Reiben Sie die Gewürzmischung auf das Schweinefleisch und legen Sie es in den Slow Cooker auf das Gemüse.

  4. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 Stunden lang auf niedriger Stufe.

  5. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie das Fleisch in eine große Schüssel.
  6. Das Gemüse aus der Flüssigkeit abseihen und das Gemüse in die Fleischmischung geben.

  7. Befeuchten Sie die Fleischmischung mit genügend flüssiger BBQ-Sauce-Mischung, um das Fleisch zu beschichten, aber nicht zu überwältigen.

  8. Pro Portion:

Kalorien 144 (Von Fat 23); Fett 3 g (gesättigt 1 g); Cholesterin 49 mg; Natrium 343 mg; Ca r 999-Bohydrat 13 g (Nahrungsfaser 2 g); Protein 17g.