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7-Tage-Menüplaner für Dummies Spickzettel

7-Tage-Menüplaner für Dummies Spickzettel - Dummies

Von Susan Nicholson

Das Geheimnis der guten Küche liegt in der Planung. Die Wahrheit ist, viele Leute denken sie hassen zu kochen, wenn sie gerade nicht herausgefunden haben, wie man was zu kochen plant. Wenn Sie Ihre Speisekarten im Voraus planen, essen Sie gesünder, sparen Geld, reduzieren Stress und genießen köstliche Mahlzeiten. Die Menüplanung ist keine Gehirnchirurgie. Wenn Sie sehen, wie einfach es ist, Ihre eigenen Mahlzeiten zu planen, werden Sie erstaunt sein.

Die Vorteile der Menüplanung kennen

Vielleicht denken Sie, dass Sie keine Zeit haben, sich hinzusetzen und Mahlzeiten für zwei Wochen zu planen. Aber wenn Sie 14 Menüs auf einmal planen, vermeiden Sie die nächtliche Notwendigkeit, herauszufinden, was nach einem anstrengenden Arbeitstag zu Abend gegessen wird. Das Abendessen entweder kochen (in Ihrem langsamen Kocher) oder für Sie in den Kühlschrank (ein übrig gebliebenen) zu schreien, ist eine Möglichkeit, Ihre Lebenserwartung zu erhöhen und Ihre Herzfrequenz zu senken! Das hört sich etwas extrem an, ist aber wahr.

Viele Menschen wollen Zeit sparen, aber am Anfang lohnt es sich oft, ein wenig Zeit zu investieren. Schauen Sie sich diese Vorteile der Menüplanung an:

  • Die Kontrolle über Essenszeiten und Abende: Wenn Sie Ihre Mahlzeiten eine Woche nach der anderen planen, haben Sie viel mehr Zeit für das, was Sie wirklich tun möchten. und Begeisterung, um Ihre Familie mit den absolut besten Mahlzeiten in der Stadt zu präsentieren.

  • Verbesserung der Gesundheit Ihrer Familie: Die Menüplanung verbessert die allgemeine Gesundheit und sorgt für gute Essgewohnheiten für jüngere Kinder und verbessert die Essgewohnheiten für den Rest der Familie. Senkung von Natrium und gesättigten Fettsäuren bei gleichzeitiger Erhöhung der Ballaststoffe in der Ernährung tut Wunder für die allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden.

  • Geld sparen: Planung spart Geld. Wer will dem Nahrungsmittelhaushalt keine Erleichterung geben, gerade wenn die Zeiten knapp werden? Befolgen Sie diese Tipps, um Ihren Dollar zu dehnen:

    • Profitieren Sie von Verkäufen und Coupons.

    • Erstellt eine Liste.

    • Überkaufen Sie nicht.

    • Weisen Sie auf Reste zurück.

    • Kaufen Sie Produkte in der Saison.

    • Betrachten Sie vordefinierte und eingefrorene Optionen.

Entscheiden, was auf dem Menü für das Abendessen steht

Ein gesundes Abendessen beinhaltet mehr als ein Stück Fleisch (oder eine andere Form von Protein) und etwas, mit dem man es abspülen kann. Um ein Menü zu erstellen, beginnen Sie mit dem Hauptkurs. Füllen Sie von dort verschiedene Beilagen (Stärke, Gemüse und Salate) und schließen Sie sich dann mit einem Dessert (jeder Lieblingsanteil der Mahlzeit). Hier einige Tipps zur Planung einer erstklassigen Mahlzeit:

  • Beginnen Sie mit dem Hauptgericht: Hauptgerichte gibt es in zwei Formen: Kombinationsgerichte, die ein Protein mit einer Stärke oder Gemüse kombinieren - denken Sie an Kasserollen - und einfaches altes Protein an sich - Denken Sie an eine Hähnchenbrust, eine Scheibe Roastbeef, ein Schweinekotelett oder ein Stück Fisch.

  • Seiten auswählen: Sie können Ihrer Mahlzeit Stärken, Gemüse und Salate hinzufügen, um Nährstoffe, Geschmack und Interesse hinzuzufügen. Vielleicht möchten Sie Gemüse als Beilagen servieren, weil sie so viele Vorteile haben, einschließlich:

    • Die verschiedenen Farben sehen auf Ihrem Teller fabelhaft aus und erhöhen den Nährwert.

    • Gemüse ist viel billiger als ganze Proteine.

    • Gemüse fügen allerlei Knirschen, Textur und Interesse zu der Mahlzeit hinzu.

    • Sie sind leicht zuzubereiten.

    • Gemüse macht satt, damit Sie nicht zu viel essen.

  • Mit Dessert einpacken: Sie können während der Woche ein Dessert genießen, aber halten Sie es einfach - ein Stück Obst ist ideal. Das Wochenende ist eine gute Zeit, um eine besondere Süße zu haben.

Erstellen eines eigenen Zwei-Wochen-Menüplans

Wenn Sie bereit sind, Ihre eigenen Menüpläne zu erstellen, sollten Sie klein anfangen und 14 Tage Mahlzeiten einplanen. Nachdem Sie sich mit der Menüplanung vertraut gemacht haben, können Sie mehrere Wochen auf einmal planen.

Rufen Sie zunächst ein Familientreffen an. Wenn alle sich eingelebt haben, geben Sie Notizbücher und Bleistifte aus. Erklären Sie das Ziel - Menüs für die nächsten zwei Wochen als Familie zu planen, Zeitpläne und Vorlieben und Abneigungen zu berücksichtigen.

Als nächstes richten Sie eine Essenszeit ein. Um eine Zeit zu bestimmen, die für alle am besten funktioniert, geben Sie jeder Person ein leeres zweiwöchiges Raster. Füllen Sie die sozialen, schulischen, kirchlichen und anderen Aktivitäten Ihrer Familie (und deren Zeiten und Dauer) im Raster aus.

Jetzt geht es um die Essensvorlieben. Erlauben Sie jeder Person, zwei oder drei Abneigungen anzugeben, mit der Bedingung, dass die Abneigungen nicht alle sein können. Stattdessen machen Sie Ihre Kinder (oder Ehepartner) die schlimmste der beleidigenden Kategorie auswählen. Sie können nicht alles Gemüse ausschließen, aber Sie können ein Gemüse ausschließen, das niemand mag. Nachdem jeder seine Abneigungen niedergeschrieben hat, rufen Sie zur Abstimmung auf. Mehrheitsregeln.

Jetzt ist es Zeit zu wählen, was Sie essen werden. Entscheiden Sie, welche Zutat (Rind, Schwein, Huhn, Lamm, Nicht-Fleisch usw.) Sie für jeden der 14 Tage haben werden. Schreibe diese in dein Master-Grid.

Dann vervollständigen Sie jede Mahlzeit mit Speisen zum Hauptgericht. Diese Gerichte können Rezepte erfordern, oder sie können so einfach wie ein Salat sein, den Sie zusammenbauen müssen oder ein Gemüse, das microwaving erfordert.

Nachdem Sie jede Mahlzeit geplant haben, finden Sie ein Rezept für jede Vorspeise und Beilage. Jetzt müssen Sie nur noch Zutaten einkaufen, die Sie nicht zur Hand haben. Bereiten Sie die Mahlzeiten jeder Nacht zu und genießen Sie sie mit Ihrer Familie.