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600-Kalorien-Mahlzeit-Rezepte mit Rindfleisch

600-Kalorien-Mahlzeit-Rezepte mit Rindfleisch - Dummies

Männer können 600 Kalorien zu sich nehmen, wenn sie auf der 5: 2-Diät fasten, was ziemlich viel Nahrung sein kann, wenn Sie nur Gemüse essen. Aber durch die Zugabe von proteinreichen Lebensmitteln, wie z. B. magerem Rindfleisch, das so fett wie möglich ist, fühlen Sie sich nach dem Essen länger zufrieden.

Kleinere Portionen von hochwertigem Protein ermöglichen es Ihnen, weniger zu essen, weil mageres Protein langsamer im Körper verdaut wird - so dass Ihr Fleisch, wenn es das Rindfleisch verdaut, bereit ist, wieder zu essen.

Rindersalat Wrap Tacos

Prep Aration Zeit: 15 Minuten

Garzeit: 15 Minuten

Ertrag: 2 Portionen

1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl

2 Esslöffel gehackte Zwiebeln

1/4 Teelöffel gehackter Knoblauch

1 Teelöffel mittleres Chilipulver

6 Unzen sehr mageres Hackfleisch > 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1/2 Teelöffel feines Meersalz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Salsa

1/2 Tasse gehackte Roma oder Zwetschgentomaten

1/2 Tasse gehackte Gurken, geschält oder ungeschält

1 Esslöffel gehackter Koriander

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Prise Cayennepfeffer

Feine Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Romaine Salatblätter

1 Tasse frisch geschnittene frische Avocado

Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Das Rindfleisch hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten. Die restlichen Taco-Zutaten hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.

  1. Kombiniere die Salsa-Zutaten in einer kleinen Schüssel und mische gut. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

  2. Die Tacos mit den Salatblättern als "Taco Shells" servieren und mit Salsa und Avocado garnieren.

  3. Pro Portion:

Kalorien 269; Gesamtfett: 18 g; Gesättigtes Fett: 4 g; Cholesterin: 50 mg; Natrium: 762 mg; Kohlenhydrate: 13 g; Faser: 8 g; Zucker: 3 g; Protein: 22 g. (Rezept von Annabel Cohen)

Fleischlieberei und Gemüse Frittata

Prep

aration Zeit: 20 Minuten Kochzeit:

30 Minuten > Ertrag: 2 Portionen

2 Teelöffel Kokosöl 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln

6 Unzen mager (95 Prozent mager) Rinderhack

4 Scheiben gekochter Speck, zerbröselt oder gehackt > 1/2 Tasse entkernte und gehackte Tomaten

1 Tasse gefroren, gehackter Spinat, aufgetaut und sehr gut durchlässig

1/2 Teelöffel Salz

Prise frisch gemahlener Pfeffer

6 Eiweiß (ca. 1 Tasse)

2 Eier

Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Schneiden Sie zwei Blätter von Heavy-Duty-Aluminiumfolie etwa 14 cm lang.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen (10 Zoll) beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie für eine Minute an. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, bis das Fleisch durchgekocht ist. Fügen Sie den Spinat, den Speck, die Tomaten, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute. Übertragen Sie die Mischung auf eine Schüssel und beiseite stellen.

Das Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Die ganzen Eier hinzugeben und verrühren, bis sie eingearbeitet sind. Die Fleisch- und Gemüsemischung zu den Eiern geben und unterrühren.

  1. Sprühen Sie die Pfanne gut mit Antihaft-Kochspray ein. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne.

  2. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang ungedeckt, bis die Frittata eingestellt ist. Verwenden Sie einen Spatel, um die Frittata zu lösen, und schieben Sie sie aus der Pfanne auf ein Schneidebrett. Die Frittata halbieren und servieren.

  3. Pro Portion:

  4. Kalorien 401; Gesamtfett: 20 g; Gesättigtes Fett: 10 g; Cholesterin: 250 mg; Natrium: 1332 mg; Kohlenhydrate: 8 g; Faser: 2 g; Zucker: 4 g; Protein: 43 g.

  5. (Rezept von Annabel Cohen)

Fügen Sie der Mischung verschiedene Gemüse hinzu oder machen Sie sie komplett vegetarisch. Wenn Sie nur Gemüse und kein Fleisch verwenden, können Sie mehr Eier und Gemüse hinzufügen, um dieses Omelette wirklich herzhaft zu machen. Geschmortes Kalbfleisch und Pilze

Prep

aration

Zeit:

10 Minuten Garzeit: 15 Minuten Ertrag:

2 Portionen 8 Unzen Kalbs Scaloppini

Feine Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 2 Teelöffel Kokosöl

3 in Scheiben geschnittener gekochter Speck, gehackt

1/2 Tasse gehackte Zwiebeln

1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch < 1/4 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken

8 Unzen Pilzscheiben, jede Sorte

1 Tasse fettfreies Hühner- oder Rinderbrühe oder Brühe

2 Esslöffel getrocknete Petersilienflocken

1 Esslöffel Tomatenmark < 1 Zweig frischer Thymian oder 1/4 Teelöffel getrocknet

1 Lorbeerblatt

Die Kalbshaut mit Papiertüchern abtupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Kalbfleisch der Pfanne hinzu und kochen Sie es, bis es leicht gefärbt ist. Drehe die Stücke um und bräune sie auf der anderen Seite.

Das Kalbfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Den Speck, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikaflocken zugeben und anbraten, bis die Zwiebeln weich werden.

Die Pilze hinzufügen und 3 bis 4 Minuten anbraten oder bis sie ihre Säfte freigeben. Brühe, Petersilienflocken, Tomatenmark, Thymian und Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und die Hitze köcheln lassen. Koche noch 5 Minuten.

  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie das Kalbfleisch hinzu und erwärmen Sie es, ungefähr noch 2 Minuten. Servieren Sie das Kalbfleisch mit der Sauce, die darüber gelöffelt wird.

  2. Pro Portion:

    Kalorien 311; Gesamtfett: 13 g; Gesättigtes Fett: 7 g; Cholesterin: 103 mg; Natrium: 764 mg; Kohlenhydrate: 12 g; Faser: 3 g; Zucker: 4 g; Protein: 37 g.

  3. (Rezept von Annabel Cohen)

    Sie können auch Hühnchen, dünne Rindersteaks oder Putenbrust verwenden.