Business

4 Familien organischer Verbindungen mit wichtigen biologischen Funktionen

4 Familien organischer Verbindungen mit wichtigen biologischen Funktionen - Dummies

1 4 Kohlenhydrate Diese Moleküle bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff im Verhältnis von etwa 1: 2. : 1. Wenn eine Testfrage die Identifizierung einer Verbindung als Kohlenhydrat beinhaltet, zählen Sie die Atome und sehen Sie, ob sie zu diesem Verhältnis passen. Kohlenhydrate werden durch den chemischen Reaktionsprozess von

Kondensation,

oder Dehydratisierungssynthese, und durch Hydrolyse, die Spaltung einer Chemikalie durch eine Reaktion, die Wasser zugefügt, gebildet .. Es gibt mehrere Unterkategorien von Kohlenhydraten: Monosaccharide

,

auch Monomere oder genannt einfache Zucker, sind die Bausteine ​​größerer Kohlenhydratmoleküle und sind eine Speicherquelle Energie. Schlüsselmonomere umfassen Glucose (auch bekannt als Blutzucker), Fructose, und Galactose. Diese drei haben die gleiche Anzahl an Kohlenstoffatomen (6), Wasserstoffatomen (12) und Sauerstoffatomen (6) in jedem Molekül - formal geschrieben als C 6

H 12 O 6 - aber die Verbindungsanordnungen sind unterschiedlich. Moleküle mit dieser Art von Beziehung werden als Isomere bezeichnet. Zwei wichtige Fünf-Kohlenstoff-Monosaccharide (Pentosen) sind Ribose, eine Komponente von Ribonukleinsäuren (RNA) und Desoxyribose, eine Komponente von Desoxyribonukleinsäuren (DNA).

Disaccharide

,

oder Dimere, sind Zucker, die durch Bindung zweier Monosaccharide gebildet werden, einschließlich Saccharose (Tafelzucker), Lactose, und Maltose. Oligosaccharide (aus dem Griechischen

Oligo, ein paar und Zucker, Zucker) enthalten drei bis neun einfache Zucker, die viele Funktionen erfüllen. Sie werden auf Plasmamembranen von Zellen gefunden, wo sie bei der Zell-zu-Zell-Erkennung funktionieren.

Polysaccharide,

oder

Polymere, werden gebildet, wenn viele Monomere zu langen, kettenförmigen Molekülen binden. Glycogen ist das primäre Polymer im Körper; es zerfällt in einzelne Glukose-Monomere, eine unmittelbare Energiequelle für Zellen. 2 4

Lipide Diese Moleküle, die allgemein als Fette bekannt sind, enthalten Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff sowie manchmal Stickstoff und Phosphor. Unlöslich in Wasser, weil sie ein Übergewicht an unpolaren Bindungen enthalten, haben Lipidmoleküle sechsmal mehr gespeicherte Energie als Kohlenhydratmoleküle. Bei der Hydrolyse bilden jedoch die meisten Fette Glycerin und Fettsäuren.

Eine Fettsäure ist eine lange, gerade Kette von Kohlenstoffatomen, an die Wasserstoffatome gebunden sind. Wenn die Kohlenstoffkette ihre volle Anzahl von Wasserstoffatomen aufweist, ist die Fettsäure

gesättigt

(Beispiele umfassen Butter und Schmalz). Wenn die Kohlenstoffkette weniger als ihre volle Anzahl an Wasserstoffatomen aufweist, ist die Fettsäure ungesättigt (Beispiele umfassen Margarine und Pflanzenöle).Alle Fettsäuren enthalten eine Carboxyl- oder Säuregruppe, -COOH, am Ende der Kohlenstoffkette. Phospholipide, wie der Name schon sagt, enthalten Phosphor und oft Stickstoff und bilden eine Doppelschicht in der Zellmembran.

Steroide sind fettlösliche Verbindungen wie Vitamin A oder D und Hormone, die häufig Stoffwechselvorgänge regulieren. 3 4

Proteine ​​ Unter den größten Molekülen können Proteine ​​Molekulargewichte von etwa 40 Millionen atomaren Einheiten erreichen. Proteine ​​enthalten immer die vier HONC-Elemente - Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und Kohlenstoff - und enthalten manchmal Phosphor und Schwefel. Der menschliche Körper baut Proteinmoleküle unter Verwendung von 20 verschiedenen Arten von kleineren Molekülen auf, die als

Aminosäuren

bezeichnet werden. Jedes Aminosäuremolekül besteht aus einer Aminogruppe, -NH 999, 2 999 und einer Carboxylgruppe, -COOH, mit einer Kohlenstoffkette zwischen ihnen. Aminosäuren verbinden sich durch Peptidbindungen

, um lange Moleküle zu bilden, die Polypeptide genannt werden, die sich dann zu Proteinen zusammenlagern. Diese Bindungen bilden sich, wenn die Carboxylgruppe eines Moleküls mit der Aminogruppe eines anderen Moleküls unter Freisetzung eines Wassermoleküls reagiert (Dehydratisierungssynthesereaktion). Beispiele für Proteine ​​im Körper umfassen Antikörper, Hämoglobin (das rote Pigment in roten Blutkörperchen) und Enzyme

(Katalysatoren, die Reaktionen im Körper beschleunigen). 4 4 Nukleinsäuren Diese langen Moleküle, die vor allem im Zellkern vorkommen, fungieren als genetische Blaupause des Körpers. Sie bestehen aus kleineren Bausteinen, die als

Nukleotide bezeichnet werden. Jedes Nukleotid besteht seinerseits aus einem Zucker mit 5 Kohlenstoffatomen

(Desoxyribose

oder Ribose), einer Phosphatgruppe und einer stickstoffhaltigen Base. Die stickstoffhaltigen Basen in der DNA (Desoxyribonukleinsäure) sind Adenin, Thymin, Cytosin, und Guanin;

sie paaren immer A-T und C-G. Bei RNA (Ribonukleinsäure), die in einem Einzelstrang auftritt, wird Thymin durch Uracil ersetzt, so dass die Nukleotide A-U und C-G paaren. Im Jahr 1953 veröffentlichten James Watson und Francis Crick ihre Entdeckung der dreidimensionalen Struktur der DNA - ein Polymer, das wie eine Leiter aussieht, die zu einer Spirale verdreht ist. Sie nannten diese Struktur die doppelsträngige Helix . Zurück Weiter